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漫画・コミック
江戸前の旬~前編~(1巻~80巻)えどまえのしゅん

江戸前の旬~前編~(1巻~80巻)
著者・作者
九十九森(つくもしん)さとう輝(さとうてるし)
掲載雑誌
週刊漫画ゴラク
発行元
日本文芸社
ジャンル
青年漫画 グルメ
キーワード
感動長編職人ドラマ化人情メディア化
配信
80巻 まで配信/992話 まで配信
シリーズ
江戸前の旬シリーズ
掲載時期
1990年代~
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「江戸前の旬~前編~(1巻~80巻)」のあらすじ | ストーリー

見せてもらうぞ旬!お前の”江戸前”を…!柳葉旬は銀座の寿司店「柳寿司」の三代目。父親・鱒之介の跡を継ぐため、寿司職人になるため、日々修行に励んでいる。師、家族、客、職人たち…さまざまな人との関わりを通じて、旬は大きく成長していく。銀座の片隅の小さな寿司屋で営まれる、つつましくも温かい寿司グルメ人間ドラマ。これが職人の技、これが江戸前の伝統、その伝統を守るのが俺にとっての…寿司職人の心意気だっ!

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※巻の81巻以降、コマの993話以降は「江戸前の旬~後編~」で配信しています。

ドラマ化 2018年10月13日スタート

『江戸前の旬』 BSテレ東、テレビ大阪

【出演】須賀健太、渡辺裕之、佐藤玲
  • 61巻
    江戸前の旬(61)

    江戸前の旬(61)

    210ページ | 550pt

    銀座「柳寿司」──。優しさにふれたくなった時、人々の足はそこへ向かう。握ることへの恐怖を克服し、己の目指すべき寿司がおぼろげながら見えてきた三代目・柳葉旬。その寿司の神髄は、限りなく深い慈悲の心にあった……!! 日々成長する愛娘のため、毎日のように来てくれる常連達のため、今日も旬はその握りに深き愛を込める!!

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  • 62巻
    江戸前の旬(62)

    江戸前の旬(62)

    210ページ | 550pt

    銀座「柳寿司」――。ちょっとした幸福を味わいたい時、人々はその暖簾をくぐる。長女の誕生、父の引退、最初の弟子、祖母の死、そして、初めて感じる寿司への恐怖――。そんな激動の年を乗り切り、また一歩、高みへと登った三代目・柳葉旬。自分を信じてくれる家族のため、自分を鍛えてくれる友人たちのため、今日も旬は更なる精進を続ける!!

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  • 63巻
    江戸前の旬(63)

    江戸前の旬(63)

    210ページ | 550pt

    銀座「柳寿司」──。ほんの少し、背中を押してほしい時、人々はその店を思い出す。食べてくれる人のことを思いながら握り続けることによって、三代目として名実共に認められはじめた柳葉旬。更なる高みを目指す彼に、刺激を与えるある出来事が…!! 切磋琢磨する良きライバルとともに、悩みつつも前進する若き弟子とともに、今日も旬は寿司道を邁進する!!

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  • 64巻
    江戸前の旬(64)

    江戸前の旬(64)

    210ページ | 550pt

    銀座「柳寿司」──。そこを訪れた客は、優しき空気に包まれる。良き友でありライバルでもある者達と切磋琢磨しつつ、より高みを目指し精進を続ける三代目・柳葉旬。そんな彼の、心の支えとも言うべき人物に、思いもよらぬ事が…!! 大切に思う人々のために、大切に思ってくれる人々のために今日も旬はその握りに愛を込める!!

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  • 65巻
    江戸前の旬(65)

    江戸前の旬(65)

    210ページ | 550pt

    銀座「柳寿司」――。そこには、人々を包み込む温もりが満ちている。他の誰も握れない、自分だけの寿司を目指し、精進を続ける三代目・柳葉旬。そのライバルでもある太一が、京都で今までに無い寿司を創ったと聞き…。良き仲間のために、愛する家族のために、今日も旬はその握りに優しさを込める!!

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  • 66巻
    江戸前の旬(66)

    江戸前の旬(66)

    210ページ | 550pt

    銀座「柳寿司」──。そこを訪れた者は、故郷の温もりを思い出す。人の心を包み込む、自分にしか握れない寿司を作り出すため、日々の努力を惜しまない三代目・柳葉旬。日本各地で受け継がれる伝統の味の数々が、そんな彼を後押しする。自分のために、自分の寿司を楽しみにしてくれる人のために、今日も旬はその握りに思いを込める!!

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  • 67巻
    江戸前の旬(67)

    江戸前の旬(67)

    210ページ | 550pt

    銀座「柳寿司」。一見、このきらびやかな街にそぐわぬ佇まいだが、そこを訪れた客は、満足とともに、幸福、あるいは希望を胸に、帰途につく。その三代目・柳葉旬は、親方としての重責の中、職人としてのより高みを目指し、更には、己の寿司を追い求め、日々精進を続ける。馴染みの多い東都デパートで開かれる北海道物産展。そこに、小ブースを置く事になった旬。小樽にいる達也やその弟子のさくらも参加すると聞き、懐かしさに胸躍らせる。そんなさなか、大吾の店へ現れる一人の男。その男の出現が、波瀾の幕開けを告げる!様々な思惑が交錯し始める最新刊!!

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  • 68巻
    江戸前の旬(68)

    江戸前の旬(68)

    210ページ | 550pt

    デパートの北海道物産展に、特別ブースを作る事になった旬。その隣には、旧知の仲の達也が店を出し、そこには、旬に憧れを抱く「北の寿司姫」さくらの姿も。なごやかに開催されるはずだった物産展だが、急遽出店する事になったある男が波瀾を起こす! スピンオフ作品『北の寿司姫』の面々をはじめ、旬に強烈なライバル心を持つ英二も登場し、それぞれの寿司への思いが爆発する最新刊。

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  • 69巻
    江戸前の旬(69)

    江戸前の旬(69)

    210ページ | 550pt

    人々の笑顔のため、どんな手間も惜しまない――。それが江戸前職人の心!! 銀座「柳寿司」三代目・柳葉旬。食べてくれる人々のために、今日も魂を込めて握る!! そんな彼を見習って、旬の初弟子・和彦も職人としての一歩を踏み出した!!  「オラに…オラにやらせて貰えませんか…!?」師弟に受け継がれる意志がここに!! 一方、愛娘・みどりも大吾の息子・大河の寿司嫌いを直すために大活躍ッ!! 想いを込めて握った寿司が様々な人の心を動かす!! 人情たっぷりの美味しくて温かくなる最新刊!! 

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  • 70巻
    江戸前の旬(70)

    江戸前の旬(70)

    210ページ | 550pt

    笑顔のために、どんな手間も惜しまない―。そんな江戸前職人の心を受け継ぐ、銀座「柳寿司」三代目・柳葉旬。今日も人々のため、魂を込めて握ります!!旬の素材を生かした絶品をお届け!!そんな旬のもとにかつてのライバル・英二から一通の手紙が届く―。「これが…これが本当の英二くんの握りなんだ…」天才の名を欲しいままにした彼を変えたものとは…? 北の大地で巡り合う友と味!!美味の数々と、職人たちの成長をご堪能ください!!

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