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味いちもんめあじいちもんめ

味いちもんめ

著者・作者: あべ善太（あべぜんた）倉田よしみ（くらたよしみ）
掲載雑誌: ビッグコミックスペリオール
発行元: 小学館
ジャンル: 青年漫画グルメ
キーワード: くらし・生活職人ドラマ化人情メディア化
配信: 33巻完結/250話まで配信
シリーズ: 味いちもんめシリーズ
掲載時期: 1980年代～

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「味いちもんめ」のあらすじ | ストーリー

伊橋は、新宿の料亭「藤村」に入ったばかりの新米料理人。料理学校を首席で卒業した自信から、洗い物やゴミ捨てなど雑用ばかりやらされる“追い回し（アヒル）”に飽き飽きしていた。伊橋の不満を聞いた立板の横川は、その腕前がどの程度のものなのか、追い回し歴3年の谷沢と「桂剥き」をやらせてみるが……

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31巻

味いちもんめ(31)
205ページ | 690pt

回転寿司が大流行のこの頃、でも伊橋は「あんなものは寿司屋じゃない」と言ってはばからない。そんなある日、『藤村』に天プラばかりを注文し、何を話し掛けても「放っておいてくれ」という客が現れる。そのお客に文句を言う伊橋を、親父さんは食事に誘う。でも親父さんが伊橋を連れて行ったのは、回転寿司屋だった。その目的は…。
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32巻

味いちもんめ(32)
205ページ | 690pt

伊橋のもとに、京都の料亭「花家」に勤める清から電話がかかってくる。なにやら切羽詰まった様子で、「花家」を辞めることになるかもしれない、相談したいことがあると言う。追い回し時代、一緒に修業をしたこともある清の言葉に、伊橋はすぐ京都へ向かう。相談というのは、清の母親が一人でやっている田舎の食堂のことで…。
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33巻

味いちもんめ(33)
239ページ | 690pt

『藤村』に、ある田舎ホテルから助っ人の依頼が舞いこみ、伊橋と東がでかけることになった。そのホテルに着いた伊橋は、料理の献立を見てビックリする。刺身、ステーキ、酢豚など、和洋中ごちゃまぜだったのだ。「バラエティーに富んでいるほうが客受けがいいから」というのがその理由なのだが、伊橋はどうも気にくわなくて…。
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