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漫画・コミック
江戸前の旬(118)

江戸前の旬(118)
タイトル
江戸前の旬~後編~(81巻~)
ふりがな
えどまえのしゅん
著者・作者
九十九森(つくもしん)さとう輝(さとうてるし)
掲載雑誌
週刊漫画ゴラク
発行元
日本文芸社
ジャンル
青年漫画 グルメ
キーワード
くらし・生活長編ビジネス職人ドラマ化日常人情メディア化
配信
38巻(195ページ)/42巻 まで配信
シリーズ
江戸前の旬シリーズ
掲載時期
2010年代~
92人がお気に入り登録中
195ページ | 740pt

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「江戸前の旬~後編~(81巻~)」のあらすじ | ストーリー

幻のチュウボウという目玉なき東都デパートの大北海道物産展は、苦戦をしいられていた。しかし旬のもとに吉報が!?疑心・陰謀・大逆転。波乱を呼んだ大北海道物産展編、開幕ーー!!そして引退した鱒之介が偶然出会った駆け出しの寿司職人。彼には鱒之介の大恩人の面影が…。

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巻一覧

  • 31巻
    江戸前の旬(111)

    江戸前の旬(111)

    193ページ | 680pt

    カツオ、サンマ、秋ジャコ、タチウオ、ハマグリ! 秋になり極上の旨さになった魚を、江戸前の心で握る『江戸前の旬』111巻!そしてさらに東都デパート恒例の地方物産展編がスタート!ますます最高潮、日本一の寿司漫画!

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  • 32巻
    江戸前の旬(112)

    江戸前の旬(112)

    194ページ | 700pt

    寿司漫画の最高峰、『江戸前の旬』堂々の112巻。東都デパート主催の大四国物産展。旬の弟子・和彦の趣向を凝らした寿司、そして多くの仲間たちと四国の寿司職人の協力も得て大盛況のうちに幕を閉じた。成長いちじるしい和彦に旬は…。年末年始の柳寿司、江戸前寿司の魅力満載!

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  • 33巻
    江戸前の旬(113)

    江戸前の旬(113)

    195ページ | 700pt

    春、桜咲く頃、老いを自覚し、長年勤めた料理専門学校の講師を自ら辞した昭和の名人・柳葉鱒之介。時は残酷なまでに移ろいでいる。その姿に孫のみどりが…!年始から春のタネで彩る、感動の江戸前寿司物語!

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  • 34巻
    江戸前の旬(114)

    江戸前の旬(114)

    195ページ | 700pt

    数年前、旬も挑んだ古い江戸前の仕事であるひよこ寿司。ただの茹で玉子を寿司にするという難題に弟子の和彦と仲間たちが挑む…!!ヒイラギ、アカイカ、マスノスケ、シャコ、そして初夏の風物詩シンコ!伝統を継承し、さらに深化させる、それが柳葉旬の江戸前寿司!珠玉の寿司物語9篇!!

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  • 35巻
    江戸前の旬(115)

    江戸前の旬(115)

    195ページ | 700pt

    ショッコ、ハモ、ヒラメ、マコガレイ、ウニなどなど、夏のタネを中心に、江戸前の技と心で握ります。また、昨年に引き続き、弟子の和彦がふぐ調理師免許に再挑戦! 寿司の奥深さ、江戸前の伝統、そして感動の物語9篇!

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  • 36巻
    江戸前の旬(116)

    江戸前の旬(116)

    195ページ | 720pt

    鱒之介の弟子になり、日々江戸前寿司の修行に励む、旬の一人娘・みどり。成長著しく小学生にして一端の寿司職人のよう。旬の弟子・和彦は夏に受けたふぐ調理師免許の合格発表に心臓が高鳴る。そして、北海道の最南端、津軽海峡と日本海が織りなす豊饒の海・松前編スタート!

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  • 37巻
    江戸前の旬(117)

    江戸前の旬(117)

    195ページ | 740pt

    北海道・松前の豊饒の海で獲れるマグロ。その中に稀に”幻のチュウボウ”が存在するという。小型ではあるが大トロまである極上品。その幻のチュウボウを北海道物産展の目玉にと目論む、良二郎と鈴音たちだが…。さらに大きな問題が発生していた。大北海道物産展編、開幕ーー!!

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  • 38巻
    江戸前の旬(118)

    江戸前の旬(118)

    195ページ | 740pt

    幻のチュウボウという目玉なき東都デパートの大北海道物産展は、苦戦をしいられていた。しかし旬のもとに吉報が!?疑心・陰謀・大逆転。波乱を呼んだ大北海道物産展編、開幕ーー!!そして引退した鱒之介が偶然出会った駆け出しの寿司職人。彼には鱒之介の大恩人の面影が…。

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  • 39巻
    江戸前の旬(119)

    江戸前の旬(119)

    195ページ | 740pt

    メイン食材にはならないが、寿司には欠かせないワサビ。ある日、店で使うワサビに違和感を覚えた旬だが、その理由がわからない。いつも使っているワサビの品質に差異がある。疑問に思っていた時、仲間の寿司屋・山田が長野県安曇野のワサビ田に、ワサビ工場見学に行くという。一人娘のみどりと共に、山田に同行することにした旬は、ワサビの奥深さを知り…。安曇野のワサビ編と、珠玉の春の寿司を加えた堂々第119巻!

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  • 40巻
    江戸前の旬(120)

    江戸前の旬(120)

    195ページ | 740pt

    キンメダイ、アナゴ、カマス、シンコ、稚アユ、マダコ、梅雨から初夏にかけての寿司ダネの数々を極上の江戸前寿司に! 銀座柳寿司三代目・柳葉旬! 江戸前寿司の心を伝えるために、今日も握ります!

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