銀座柳寿司三代目の柳葉旬も40歳を超え、寿司職人としては熟練の域。とはいえまだまだ鍛錬は怠らず、日々精進。今回は、東都デパートのイベントで、TOKYO SUSHI-1GPが開幕。寿司屋歴10年未満の若者が、日本一を目指す。もちろん旬の弟子・和彦も参戦。旬のもとで修行をして７年の和彦は、優勝できるのか？感動のコミックス101巻！

大人気長編寿司マンガ、『銀座柳寿司三代目　江戸前の旬』102巻は、年末から年始の柳寿司でも心温まるエピソードを９編。娘、みどりの成長と、弟子である和彦の創意工夫。そして常連たちとの語らいの中、旬は何を握るのか？江戸前の伝統と技、そして美味しさの堂々102巻！

銀座柳寿司三代目・柳葉旬。日々江戸前寿司の伝統と未来に想いを馳せる旬も、４０才を超え円熟味を増してきた。そして旬の元に来て約８年の和彦はいまだ修行の身。だがその向上心は目を見張るものがあり、時に旬を驚かせるアイディアを思いつく。そんな和彦に、新たな出会いが…。寿司漫画の金字塔、堂々１０３巻！

江戸前の心を握る、大人気江戸前寿司劇画。成長著しい弟子の和彦。職人として円熟味を増した旬だが、そんな和彦の自由な発想に、江戸前寿司の未来を見る。季節のタネから珍しいタネまで、とくとご賞味あれ！

銀座柳寿司三代目、柳葉旬の弟子・和彦。旬のもとで長年修行に明け暮れた和彦に季節外れの春が来たか？新橋で手巻き寿司専門店をやっている真紀との初デート！不器用な和彦は真紀と画廊巡りをするが…？和彦、寿司を握って数年、しかし未だ真紀の手も握れず？江戸前の心をアナタに、コミックス堂々の第105巻！

希少な本マグロの部位から、旬が秋のキンメダイ、茄子寿司まで、色とりどりの江戸前寿司で魅了する銀座柳寿司三代目・柳葉旬。美味しい寿司は人の心を動かす！　読めば寿司が食べたくなる、大人気寿司マンガの金字塔、堂々の106巻！

江戸前の技と心で握れば、どんなタネでもそれは江戸前寿司になる！　『江戸前の旬』107巻は、冬の魚を中心に、年末年始に柳寿司で起こる心温まるエピソードを満載。旬の弟子・和彦と真紀の恋の行方は？　連載22年目突入！　堂々の107巻！

郷土寿司の玉子巻き、マトウダイ、カンヌキ、アオヤギ、子持ち昆布…。春のタネ、春の寿司を柳寿司で！　長期連載２２年目、寿司漫画の金字塔『銀座柳寿司三代目　江戸前の旬』堂々の108巻！

マアジ、カツオ、白エビ、本エビ、アナゴにコハダ…。春から初夏にかけての極上のタネを、心を込めて握ります！　銀座柳寿司三代目・柳葉旬。江戸前の心を綴る、堂々の109巻！

旬の弟子、和彦の成長も著しくマコガレイやマダコなど、初夏から真夏のタネを使った魅力的な江戸前寿司の数々。他にも奥深い郷土寿司も登場し、その優しさを知ることが出来る。寿司漫画の金字塔『江戸前の旬』堂々の110巻！