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水戸の名料亭「柳屋」の次男坊、柳葉武蔵。気性が荒くて補導の常習犯で、いつも家を空けてばかり。店は堅実な兄・新一が一人で継いだ。しかし天性の料理の才能を持っていたのは武蔵の方だった。新一のプロの感性と、武蔵の自由奔放な発想…二人合わされば最高の料理人になれるのだが…。だが武蔵は、新一との料理対決で、「金の取れない自己満足料理」と評されてしまう。金の取れる料理を作りたい…そう考えるようになった武蔵の前に、他所の店からスカウトが現れ…。

グルメ漫画版ブラックジャック『ザ・シェフ』、10年の時を経て復活!誰とも群れず、誰にも媚びず、己の腕だけを武器に、様々な厨房を渡り歩く孤高の天才シェフ・味沢匠――今ここに新生!法外な報酬と引き換えに作り出される神域の料理の数々は、卓上に極上の人間ドラマを描き出す!まさに食する者の心と人生にメスを入れる、味沢流、無二の心療グルメオペ!感動が最高のスパイスだ!その豊穣なる味の世界を堪能せよ!

ただ誠実に、悩み、もがき、葛藤しながら板前修業に励む青年たちの青春風景を、じっくり温かく描き出す。銀座の一流料亭「富み久」を舞台に描く、職人と客との様々な人間模様――料亭青春グラフィティ。北丘蒼太が北海道から板前修業のために上京して半年後のある日。すっかり成り金になった蒼太の旧友の加賀美が、「富み久を接待の場に使いたい」と現れて…。

▼第1話/筍▼第2話/湯▼第3話/冬瓜▼第4話/蒸▼第5話/豚▼第6話/包▼第7話/粥▼第8話/熊掌・前編▼第9話/熊掌・後編▼第10話/羊▼第11話/龍井蝦仁・前編▼第12話/龍井蝦仁・後編▼第13話/雛鳥▼第14話/清蒸●主な登場人物/沈夫人(劉家の奥方。美味しい物が大好きで、わがままな女性)、李三(沈夫人に料理の腕をかわれ、劉家で働いている。気が弱い)、愛蓮(沈夫人の身の回りを世話する女性)●あらすじ/沈夫人に買われた李三が、料理人として劉家にやって来てすぐのこと。恩を返すという意味でも、美しい夫人に喜んでもらおうと、李三は初物である筍の料理を作ることにした。そこに沈夫人の小間使いである愛蓮が料理を取りに来たのだが、そこで、前任の料理人が筍料理を作ったために夫人の怒りを買い、指を切られたという話をし始めて……!?(第1話)●本巻の特徴/各話で、李三の作る料理の数々をレシピ付きでご紹介。腕に覚えのある御仁は挑戦してみてはいかが?

人生の終わりに、アナタは何を食べたいですか……? 末期の肝臓ガンの患者が書いた最後の食卓メニューは、「アコウの揚げ物と刺身」だった。関東に住んでいる患者が、なぜ関西のご馳走料理を選んだのか? 穏やかな死を迎えるための施設(ホスピス)を舞台に、医者と料理人という2つの顔を持つ男が、死を目前にした患者の心を癒す──。感動のヒューマン・コミック!

探偵×料理=“喰いタン”。被害者宅の冷蔵庫をあさり、殺人現場の寿司を喰う。喰って推理し、さらに喰う。頭脳明晰にして、大食漢、型破り喰い道楽(グルマン)探偵・高野聖也(たかのせいや)の華麗な推理! これは知力と胃袋の限界が試される――寺沢大介からの挑戦状だ!! これを読まずして、食と推理を語ることなかれ!

料理の表舞台から追放された男が、流れの板前としてさまざまな相手と料理勝負をしながら成長していく姿を描いた人情グルメコミック! 一流料亭・桐の家の板前であった暮流助(くれ・りゅうすけ)は、本膳祭で傷害事件をしたように仕組まれて、日本料理会から除名処分となり、桐の家を破門される。そして流れ板として修業の旅をする暮は、チンピラに絡まれて殴られているところを、料亭・丸善の主人である下条(しもじょう)に助けられて……!?

料理のコツは楽しむことじゃ!!80円で作れる豚コマ丼、43円でできるジャガイモのお好み焼き、わずか27円の天カス野菜炒め…美味しく、安く、簡単に!古道具屋の主人にしてお手軽料理の達人・陣内飯蔵が、ハッピー料理法、教えます! 読んで楽しく、役に立つ料理コミックス!

クリームシチュー、レバカツ、うな丼…一品100円以下なのにウマソー!一話一品、超簡単激ウマ貧乏レシピをご紹介!主婦にも独身モンにも読んで欲しい、貧乏グルメ漫画! 赤柿家は父・留吉、中学生の娘・千夏、小学生の息子・ハジメの三人暮らし。なのに留吉は仕事もしないでブラブラしてるダメ親父で、赤柿家はド貧乏。しかし、留吉の料理の腕と創意工夫の才能だけは天下一品で、赤柿一家はなんとか幸せを保っていられるのだ。さて、今日の一品は…?

▼第1話/団結式▼第2話/まぐろ漁▼第3話/転機▼第4話/それぞれの事情▼第5話/骨のないもの▼第6話/鮫▼第7話/男の最低限▼第8話/油断▼第9話/男の意地▼第10話/手紙●登場人物/斎條(第58寿栄丸のコック長。ずぶの素人ながらマグロ漁船に乗り込み、今回が2回目の出漁)、浜口(漁師の息子。マグロ船員訓練校を卒業し、今回初めて船に乗る)、山口(第58寿栄丸の漁労長。漁におけるすべての判断と責任を負う)、村岡(第58寿栄丸の甲板長。豪快にして面倒見のよい、根っからの漁師) ●あらすじ/日本人の胃袋を満たすため、マグロを釣り続ける21人の船員たち。だが、いかに屈強な海の男でも、腹は減る。第58寿栄丸に乗り込んだ新人コック長・斎條が、漁師の空腹と、荒海にほんろうされる厨房を相手に包丁を振るう…! 世界の果ての海で命と友情をかける男たちを描いた、名匠・青柳裕介入魂の一作、ついに単行本化!!

上司の栄転祝いのため、評判のラーメン店「高津家」を訪れた藤本。ところが、出されたラーメンを一口食べた彼は、「まずいッ!!」と大声で叫ぶ。当然、店の主人に目を付けられてしまうが、藤本は謝るどころか、自分ならもっと美味いラーメンを作ることができる、と豪語し……!?

笠置(かさぎ)の宿場町にある老舗料理屋「一升庵(いっしょうあん)」の若女将、おせんこと半田仙(はんだ・せん)。日頃はノンベエでぐうたらだけど、いざお客様のためならば、一肌でもふた肌でも脱ぎやしょう! 世間の流行に流されず、自分の良いと思うものだけを信じるおせんの作り出す料理は、みんなのお腹と心を幸せで満たしてくれる。帳場見習いで修行に来た江崎(グリコ)と一緒に、グルメ漫画とは一味もふた味も違う、“本物”の世界をご堪能ください!

「藤村」から西新橋の料亭「桜花楼」に移った伊橋。合理主義を唱える副社長兼“立板”のやり方に戸惑いと憤りを感じつつも“起爆剤”として奮闘中。

大石まさる先生の新作「りんちゃんクッキーのひみつ」! ほのぼのの中にジンとしてしまうようなお話! オススメの1冊です!!

見せてもらうぞ旬!お前の”江戸前”を…!柳葉旬は銀座の寿司店「柳寿司」の三代目。父親・鱒之介の跡を継ぐため、寿司職人になるため、日々修行に励んでいる。師、家族、客、職人たち…さまざまな人との関わりを通じて、旬は大きく成長していく。銀座の片隅の小さな寿司屋で営まれる、つつましくも温かい寿司グルメ人間ドラマ。これが職人の技、これが江戸前の伝統、その伝統を守るのが俺にとっての…寿司職人の心意気だっ!

日本大使公邸料理人は、料理人の日本代表なのです――。お客さんに「気持ち」が伝わる料理を作りたい!! そんな夢を叶えたいと、完全分業制で何百人分もの料理を次々と組み立てていく大手ホテルの料理人を辞め、ベトナム・ハノイの日本大使公邸の料理人になった大沢公(おおさわ・こう)。倉木(くらき)大使や大使館員の古田(ふるた)、公の料理補助をするホアらとともに、ベトナムの人々と心を通わせることのできる料理を志す!!

ぱっと見た限りではフリーターの一城膳。その正体はフランスでも超一流を誇るメートル・ド・テル(給仕長)だった!レ父の遺志を継ぎレストランのフロア支配人として日本の料理界に新たな旋風を巻き起こす!

「口福は幸福の素」をモットーにしている美野川愛は農水省のキャリア。省内一の才色(食)兼備の期待のホープが配属されたのはリストラルームかと思うような部署。けど、その部署には21世紀に日本人の食卓と健康を支える日本の伝統食を探すという壮大なプロジェクトがあって・・・

親父の遺志を継いで、九州の熊本から上京した味倉料平。日本一の料理人を目指し、不知火亭へ弟子入りを! 味極道の親方・不知火に鍛えられ、包丁修行の日々が……

酒は文化だ!読めば酒が飲みたくなる!肴を食べたくなる(ホントに美味そう)!庶民派呑兵衛サラリーマン・岩間宗達の、酒と肴の旨しな歳時記!お店紹介や肴レシピ、こだわりのお酒の飲み方や薀蓄などなど、読めば酒が美味くなるネタがぎっしり!仲間とグラスを叩く酒盛りも楽しいけれど、居酒屋や自宅での「一人呑み」もいいもんですよね~。一息で読みきれるショートストーリーなので、晩酌のお供に毎晩一話、キュッとどうです?

夫婦共働きで家事は分担のイマドキ家族の家に、古風なおじいちゃんがやって来た!ヌカ漬けもカツオ節も知らないインスタントな嫁に、舅は「それでも日本人かーっ!!」と雷を落す。幼い一人娘は「おじいちゃんが来てごはんが美味しくなった」と思っているみたいだけれど、主夫体質の夫は嫁舅問題に頭を抱える毎日で…。日本の食を考える、ファミリー食卓コメディ。

日本の気候・風土・文化の中で育った寿司は永い歴史と伝統を持つわが国の独特の食べ物。その寿司に関するさまざまな知識をわかりやすく描いたグルメコミック

ちばてつや門下の俊英として知られる作者の代表作。寿司職人の熾烈な腕くらべと食通のマナーを見事に描写。お寿司屋さんに行く前に読んでおきたい作品です!

荒岩一味は金丸産業に勤めるごく普通のサラリーマンパパ。だけど、料理の腕はとびっきり!?

心優しき男たちが夜毎集う酒場、『BARレモン・ハート』。名人マスターの人を見る目は酒を見る目。マスターの薦めるカクテルは人生のブレンド。酒ウンチクと人生模様を語る大人のための、酒、グルメコミックス。

秋田から上京した花巻平太16歳。叔父が経営する美家古寿司で住み込んで板前修業!板前としての良心を持つ叔父と時子に仕込まれながらがんばる平太の物語

東西新聞文化部に配属された新入社員・栗田ゆう子は、希望あふれる出社初日から、憧れの新聞社にも山岡士郎のような無神経でぐうたらな先輩が居ることに驚かされる。だが文化部全員が受けた味覚テストに合格し、大原社主・肝入りの企画「究極のメニュー」の担当者に選ばれたのは、ゆう子と山岡の2人であった…

グルメ漫画版ブラックジャック!リスペクト手塚!これは最早料理による心の手術だ!法外な報酬と引き換えに神がかり的な料理を作る流れの天才料理人・味沢匠が、依頼人達が抱える様々な悩みを、時に自ら巻き込まれたりしながらも神技的な料理で全て解決して回るという、ヒューマン・ドラマ仕立てのグルメ漫画。味沢も味を認めた一流ホテルの一流料理に、某国大臣はほとんど手を付けずに帰ってしまう。代わって依頼を受けた味沢が出した料理とは…?

伊橋は、新宿の料亭「藤村」に入ったばかりの新米料理人。料理学校を首席で卒業した自信から、洗い物やゴミ捨てなど雑用ばかりやらされる“追い回し(アヒル)”に飽き飽きしていた。伊橋の不満を聞いた立板の横川は、その腕前がどの程度のものなのか、追い回し歴3年の谷沢と「桂剥き」をやらせてみるが……

コンピューター技師の田沼一郎。妻洋子と彼の母親と3人アパート暮らしの普通の家族。そんな彼の唯一の趣味は料理。料理を作り家庭にやすらぎをおくる料理漫画

SNSで話題沸騰の飯漫画、第1巻!ストレス社会を生き抜くのに必死なOL・空子さんの唯一のストレス発散方法は、いっぱい作って食べて眠ること!週末の夜は背徳的ハイカロリーごはんでストレスをぶっとばせ!限界OLのストレス発散ハートフルnew飯漫画、開幕!

気丈夫な元カノから子供をあずけられた、整体師・千石。子供を引き取り妻と離婚した、漫画編集者・晴海。子育てに奮闘する2人は、郊外でのルームシェア生活を選択したが――。新しい幸せの調理法、初心の第1巻!!

ここは和風喫茶・鹿楓堂。店主でお茶担当のスイ、ラテアート担当のぐれ、スイーツ担当の椿、料理担当のときたか、スペシャリストの4人が働く人気店。彼らはお客様を「おもてなし」をしながら、時にはお客様の“悩み”をも解決することもあるという。さて本日のお客様は…?喫茶店を舞台にした1話完結型ハートフルストーリー、待望の第1巻!

釣り…!!! たのしーーっ!!! 社会人3年目・釣谷一尋の休日の楽しみは、大海原でひとり心穏やかに釣りをすること――だったが…「おにーさん教えてよ!」 ある日、釣り船で出会ったハイテンションギャル・春澤祭がグイグイ話しかけてきて、静かだった船上は一気に賑やかに!! さらに、タイ釣り中のハプニングにより弱みを握られてしまった釣谷くんは、“ギャル澤さん”に魚の捌き方や料理を教える約束をさせられてしまい…!? 美味しい魚料理と、相性抜群のお酒も必見!! 爆釣必至の入れ食い釣りグルメコメディ、開幕!!

二十歳の大学生・上伊那ぼたんは酔うと少し大胆になってドキッとする一言を…? これが令和の“読むアルコール”。 上伊那ぼたんに酔いしれましょ。

27歳、会社員の日々野鮎美は、「山ガール」と呼ばれるのを嫌う自称単独登山女子。美味しい食材をリュックにつめて今日も一人山を登るのでした。欲張りウィンナー麺、雲上の楽園コーヒー、魅惑のブルスケッタ、炊きたてご飯のオイルサーディン丼等々。読むとお腹がすく&山に登りたくなる!WEBマンガサイト「くらげバンチ」で最速で100万アクセスを突破したアウトドア漫画の決定版誕生!

セ・トレ・ボン!! 永年の時を経て蘇る伝統――。新首相阿藤が復活させた官邸料理人。料亭政治という闇を吹き払い、開かれた官邸をアピールする為に抜擢された料理人は若干25歳の女の子・一木くるみ。一見頼りなさそうに見えるくるみだが、大使館公邸料理人・大沢公を師に持つ実力は折り紙つきだ。くるみに要求されるのは、首相の正餐の手助けをする事で……。「大使閣下の料理人」「信長のシェフ」の西村ミツルが、大崎充とタッグを組み送る、料理人くるみの活躍。

そば好きのサラリーマン・秋丸泰造、日サロ店員のギャル・百瀬じゅりな。立ち食いそば屋で残り一個の天ぷらをシェアしたことがきっかけで「ソフレ(そばフレンド)」になったふたりは、いっしょにそば屋巡りをすることに…!! 【コロッケそばの過激な食べ方】【生卵の食べ方の流儀】【至高の肉そば対決】など、ギャルとおじさんが“そば”をおいしく食べ尽くす極上のグルメ漫画!(第1~6話&描き下ろしを収録)

【電子版限定カラーイラスト付き】 とある町にある1軒のお店。そこはのんびり店長としっかり者の男子高校生が迎えてくれる美味しいスイーツが密かな人気の雑貨店。疲れたサラリーマン、自信がないOL、学校へ行けない少女、家族と似ていないと悩む少年…そんな彼らを癒やしてくれる本日のメニューは!?

超人気シリーズ、待望の新章第1集! 全国での修業を経て銀座の『紀乃家』で活躍していた伊橋に、独立の話が。しかし同じ頃、心の店『藤村』の親父さんが倒れたとの報が…かつての仲間を助けるため、そしてさらなる修業のため、『藤村』に伊橋が帰ってきた! 新たに加わった3人の追い回しと懐かしの店で紡ぐ、板前人情物語!

伝説のラーメン×ビジネス漫画 復活! 伝説のラーメン×ビジネス漫画 「ラーメン発見伝」「らーめん才遊記」、カリスマ・芹沢がかえってきた! 憎らしいほど鋭い男…ラーメン界の一大革新と一大ブームを牽引した男… そして今、令和のラーメン界とフードビジネス界、はたまた現代の全てのビジネスパースンに生きる指針を示すべく、 極旨ラーメンとともに現れる!!

料理とワインの組み合わせは結婚と同じだ、組み合わせ次第で人を幸福にも不幸にもする―※巻末のコラム・対談は未収録となります、予めご了承願います。

化学教師の蘭は担任を務めるクラスの問題児・千秋の留年回避のためマンツーマンで補習をすることになる。科学に興味ゼロの千秋に補習を受けさせるため、蘭が提案したのは“料理”で…?

ビッグ錠×牛次郎。WEBを中心に度々話題を呼ぶ、名作料理対決漫画の傑作選がついに電子で登場!!料理対決漫画の金字塔コンビが送る名作を、『食欲誘う焼き物対決編』としてまとめた魅惑の傑作選でお届け!少年料理人・香介の奇抜な工夫と発想が光る、破天荒な料理が次々と登場する!料理の事となるとすぐ熱くなり、プロの料理人を相手にも「出来らぁ!」と勝負を挑むスーパーくいしん坊こと鍋島香介。彼の料理勝負の中でも特に人気で記憶に残る対決と言われる『美味ステーキ勝負』を始め、『火の玉チャーハン』『ケーキ玉子焼き』『完全無欠の病院食』『焼き鳥の丸太焼き』など数々の名勝負を収録。果たしてどんな料理が飛び出すのか!?気になる勝負の結末を、本書で最後まで見届けよう!!ビッグ錠●漫画家。料理・グルメ漫画の第一人者。1968年『さよならサクランボ』(少年画報社「週刊少年キング」掲載)でデビュー。代表作は漫画原作者の牛次郎と組み大ヒットした、1973年『包丁人味平』(集英社「週刊少年ジャンプ」)。牛次郎●漫画原作者。作画・ビッグ錠と組んだ1971年『釘師サブやん』(講談社「週刊少年マガジン」)で漫画原作者としてデビュー。その後もビッグ錠とのコンビで『庖丁人味平』『スーパーくいしん坊』を世に送り一世を風靡した。

鎌倉市街の北のはずれにひっそりたたずむ稲荷荘…。都内に住むセツは漫画家・魁エイジのチーフアシ&彼女として黙々と仕事をしていたが趣味で上げていたマンガがバズり、嫉妬したエイジに裏切られ、住んでいたマンションを飛び出す。街をさまよい稲荷荘に辿り着いたセツは自分の居場所を見つめなおす事に…不器用だけど愛おしい人々が織りなすヒューマンドラマ!

個人で輸入雑貨商を営む主人公・井之頭五郎が一人で食事をするシチュエーションを淡々と描くハードボイルド・グルメマンガ。井之頭五郎は、食べる。それも、よくある街角の定食屋やラーメン屋で、ひたすら食べる。時間や社会にとらわれず、幸福に空腹を満たすとき、彼はつかの間自分勝手になり、「自由」になる。孤独のグルメ―。それは、誰にも邪魔されず、気を使わずものを食べるという孤高の行為だ。そして、この行為こそが現代人に平等に与えられた、最高の「癒し」といえるのである。

作業服に身を包み今日も元気に働く春川ハルは社会人3年目の二十歳。節約のため安上がりな自炊をしたいけど、手間はかけたくない! できるだけ楽して作りたい!そんな怠惰なハルちゃんがスーパーやコンビニで食材をGetして作る料理は!? ワンコインで美味しい、簡単アレンジのサボり飯をめしあがれ♪

ゴリッゴリの金髪ギャル・じゅりな。立ち食いそば屋巡りが趣味のサラリーマン・秋丸泰造。立ち食いそば屋で天ぷらをシェアしたことをきっかけに「ソフレ(そばフレンド)」になったふたりは、いっしょにそば屋巡りをすることに…!! 生卵の食べ方の流儀、コロッケそばの過激な食べ方、至高の肉そば、大手チェーンの絶品攻略法など、日本人のソウルフード「立ち食いそば」をおいしく食べ尽くす、極上のそばコメディ!

北海道・静内で料理屋「きたおか」を営む家に生まれた北丘蒼太は、寂れた実家の店を立て直そうと修業のために上京する。そこで銀座の老舗料亭「富み久」の主人に見出され、厳しい板前修業を積み、やがて「富み久」の板長を任されるようになる。その後、料理修業の旅を経て東京・練馬に自分の店「富み久 カムイ」を持つ。あれから数年後の今、ついに蒼太が再始動! 2020年の東京五輪に向け「おもてなし」の真髄を突き詰める! 名作料理漫画、待望の復活第1弾――!

「闇金ウシジマくん」新スピンオフ登場 一流ホテルのルームサービスから、事務所のまかない、果ては抗争中の食事まで…ヤクザは普段、何を食べてる!? 「ヤクザと食事」をキーワードに展開する、大人気作「闇金ウシジマくん」新スピンオフ! ウシジマの天敵、ヤクザの滑皮秀信が率いる滑皮組──滑皮を筆頭に弟分の梶尾、鳶田、そして見習いのチューボウ。彼らの穏やかな日常のヤクザメシ、そして緊迫した場面でのヤクザメシとは!?
「電子コミックサービスに関するアンケート」【調査期間】2026年3月6日~2026年3月18日 【調査対象】まんが王国または主要電子コミックサービスのうちいずれかをメイン且つ有料で利用している20歳~69歳の男女 【サンプル数】1,236サンプル 【調査方法】インターネットリサーチ 【調査委託先】株式会社MARCS 詳細表示▼
本調査における「主要電子コミックサービス」とは、インプレス総合研究所が発行する「電子書籍ビジネス調査報告書2025」に記載の「利用しているもののうち購入・課金したことのある電子書籍ストアやアプリ」のうち、ポイントを利用してコンテンツを購入するサービスをいいます。
調査は、調査開始時点におけるまんが王国と主要電子コミックサービスの通常料金表(還元率を含む)を並べて表示し、最もお得に感じるサービスを選択いただくという方法で行いました。
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