銀座のNo.1ショッピングタウン「GINZA SUGARS」。一流の菓子店がしのぎを削る売り場に、ネットでの人気の高さから素人ながら店をオープンした主婦・珠子。優しい夫と可愛い子どもに囲まれた母親としての自分、お菓子と共に人気になっていくパティシエとしての自分…全てが順風満帆でまるで夢のよう。しかしその甘い考えはスイーツ界のカリスマ「礼良（ライラ）」によって打ち砕かれた。「覚悟しなさい、ぶっ潰してあげる」身に覚えのないスキャンダルにより家庭を追い出された上、店には悪評が立ち始める。――お菓子だけど甘くない舞台裏…母親として、女としてのプライドを懸けた戦いが幕を開ける、第1巻！　※こちらの作品は「GINZA SUGARS 分冊版」第1話～第5話と同じ内容を収録しております。

親友・ミカがライラと手を組み罠にはめたと知った珠子は、ラケルとレオという強力な助っ人を得てお菓子の祭典「スプリングフェスタ」で再起を図る。成績最下位は即時撤退…なんとか最下位を免れていた珠子だったが、ライバル店の策略により再び窮地に陥ってしまう。一方、その頃山田家ではミカの家族乗っ取りが始まっていた――お菓子を軸に甘くない戦いが起こる、第2巻！　※こちらの作品は「GINZA SUGARS 分冊版」第6話～第10話と同じ内容を収録しております。

夫・隆と親友・ミカの裏切りを知った珠子は騒動の元凶であるライラに初めて怒りを露にするが、直接隆とミカに怒りをぶつけられない甘さを叱咤される。「全てを取り戻して私を倒したいのなら戦う力をつけてみなさい」その言葉と共に、歌舞伎界のスーパースター・矢澤華次郎と珠子を引き合わせるライラ。彼が催す菓子コンペを勝ち抜けば、家族を取り戻すために必要な「戦う力」が手に入る…？家族を取り戻すためパティシエとしても女としても負けられない、第3巻！　※こちらの作品は「GINZA SUGARS 分冊版」第11話～第15話と同じ内容を収録しております。

家族を取り戻す力を得るためには店の格を上げるしかない！そのための一歩として「華次郎の燭」へと向けてレシピ開発に取り組む珠子。しかしライラの策略により、まさかの裏切りが…!? 怒りに震える珠子。しかし追い打ちをかけるように、娘・くるみが生死をさまよう大怪我をしたと知らされ――！珠子の秘めた過去も明かされる、母として女として決意する第4巻！　※こちらの作品は「GINZA SUGARS 分冊版」第16話～第20話と同じ内容を収録しております。

突然知らされたラケルとライラのただならぬ関係。ショックを受ける珠子を置いてラケルは姿を消してしまう。彼が戻らない中、GSでは夏のイベントが開催。売上トップになればGSの一等地、プラチナ・ブロックの審査対象に！店の格を上げるチャンスに気合いを入れる珠子。その心には、ラケルを想う小さな炎が灯ろうとしていた…。ラケルの悲劇の過去が語られる第5巻！　※こちらの作品は「GINZA SUGARS 分冊版」第21話～第25話と同じ内容を収録しております。

材料の入手先を潰され店が危機的状況に陥る中、ライラへ「ママとして戦う」と宣言した珠子。自分のお菓子の原点を思い出し、白熱する夏イベントに勝負をかける！――そして物語は新たな局面へ突入する。常に珠子を支えてきたレオに異変が起き、店には過去最大のピンチが!? 怒涛の第6巻！　※こちらの作品は「GINZA SUGARS 分冊版」第26話～第30話と同じ内容を収録しております。

最大の味方の一人だったレオが離反!? さらにGSのオーナー・蘭子に珠子の菓子はニセモノだと否定され、GS撤退を迫られる事態に!! 店最大のピンチに出された残留条件は、蘭子の孫・真樹の問題を解決すること。次々降りかかる難題に頭を抱える珠子…。一方、GSではプラチナ・ブロックを賭けていよいよコンペが開催される！一皿で表現する魅惑的な菓子、アシェット・デセール。珠子も店とレオを賭け、勝負に挑む！レオの事情も明かされる第6巻！　※こちらの作品は「GINZA SUGARS 分冊版」第31話～第35話と同じ内容を収録しております。

GSの一等地プラチナブロックを懸けて、ライラと中国の老舗・甜花が対決する！若き女宗主・花琳率いる甜花の魅入られるような甘美な菓子。GSに女王として君臨してきたライラも負けていられない。勝負の行方が気になる中、突然珠子のもとへ訪れた真樹。彼が告げたのは、GS存亡の危機で…!? 珠子とライラの関係にも変化が訪れる、激動の最終巻！　※こちらの作品は「GINZA SUGARS 分冊版」第36話～第40話と同じ内容を収録しております。