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和菓子屋ラ・メール（1）

京都の和菓子屋「海」の一人娘・茜（あかね）天才職人だった父の死とともに、借金を抱える店は廃業の危機に。存続の条件は「父のアンコを再現すること」だが、茜はまさかの料理オンチ！？絶体絶命のピンチに、父の親友を名乗る謎のフランス人・フェルナンが現れる。料理オンチ女子高生×訳あり天才パティシエ――正反対の二人が出会うとき、常識を超えるマリアージュが生まれる。新感覚スイーツ物語、ここに開店！

和菓子屋「海」の命運をかけた試食会にむけ、茜とフェルナンは先代・オサムのアンコの再現に挑む。タイムリミットは明日、貴重な材料は残りわずか。食通たちをうならせる完璧なアンコを、二人は完成させることができるのか。料理オンチ女子高生と訳あり天才パティシエが織りなす、新感覚スイーツ物語！

「これが俺のスペシャリテだ！」和菓子屋「海」の存続を決めるアンコの試食会。フェルナンが作ったアンコは好評を博したものの、老舗和菓子屋の社長・藤堂龍虎（とうどう　りゅうこ）を納得させるには至らなかった。悔しさを噛みしめる茜だったが、フェルナンはパティシエ流の奥の手を用意していた。料理オンチ女子高生と訳あり天才パティシエが織りなす、新感覚スイーツ物語！

「俺がこの和菓子屋の職人だと…！？」運命の試食会を乗り切り、ひとまず廃業を回避した和菓子屋「海」。しかし、突然「海」の職人を任されたフェルナンは不満気な様子…？パティシエとしての矜持を持つフェルナンは、和菓子屋「海」の職人を引き受けてくれるのか。料理オンチ女子高生と訳あり天才パティシエが織りなす、新感覚スイーツ物語！

「お店が抱える借金３０００万円、肩代わりしましょうか？」和菓子屋「海」を訪ねてきたのは、誰もが知る茶道の家元・鹿月（かげつ）。鹿月はある条件と引き換えに、「海」が抱える多額の借金の肩代わりを申し出る。親切な提案の裏に隠された、鹿月の思惑とは。料理オンチ女子高生と訳あり天才パティシエが織りなす、新感覚スイーツ物語！

「天才は場所を選ばないのだよ」和菓子屋「海」の存続を懸けた、鹿月流主催の和菓子コンペ――その前哨戦のお題は、「工芸菓子」。工芸菓子を得意とする藤堂庵のベテラン職人を相手に、フェルナンは天才パティシエとしての余裕を見せつけるが、果たしてその勝算とは！？料理オンチ女子高生と訳あり天才パティシエが織りなす、新感覚スイーツ物語！

「まるでピエスモンテ！」工芸菓子――それは花鳥風月を和菓子の技法で表現する芸術。じつは工芸菓子のことを知らなかったフェルナンだが、和菓子屋「海」の先代職人・オサムの作品を見てインスピレーションが湧いた様子。天才フェルナンは一から工芸菓子を作り上げることができるのか！？料理オンチ女子高生と訳あり天才パティシエが織りなす、新感覚スイーツ物語！

落雁――それは砂糖と粉を混ぜて固めるという極めてシンプルな工程ゆえに、奥深い和菓子。茜は亡き父が作った落雁の再現に挑むも、和菓子コンペの準備で忙しいフェルナンの協力が得られず大苦戦。頭を抱える茜の前に、意外な人物が現れる。料理オンチ女子高生と訳あり天才パティシエが織りなす、新感覚スイーツ物語！

凪のヒントをもとに茜が再挑戦した落雁作りは、フェルナンも思わずうなる上々の出来栄えに。さらに、先代・オサムの秘蔵レシピの存在も明らかに！？料理オンチ女子高生と訳あり天才パティシエが織りなす、新感覚スイーツ物語！

和菓子屋「海」秘伝のレシピを見ることと引き換えに、フェルナンは茜の落雁作りに協力することを決める。亡き先代が遺した和菓子が、実力派パティシエの手で甦る！？料理オンチ女子高生と訳あり天才パティシエが織りなす、新感覚スイーツ物語！