自身の出自が揺らぎ、当惑しつつも雪は新たな任務に挑むーー。豪華客船・星雲（ネビュラ）でのバー運営を引き受けた雪と日代子。共に働くことになったバーテンダー三兄妹弟・熾天使（セラフィム）は、初対面の雪を妹と呼ぶのだが…。TVドラマ化された波瀾の次世代バーテンダー譚！

次代の頂点を懸けてーー5つの個性派バーが激突!!! 豪華客船・星雲（ネビュラ）を舞台に、人気ファッション誌の次期カバーモデルを決める最終オーディションが開催。五組五様の多彩なバーが次々とオープンしていく。カクテル＆バーの世界を鮮烈に描く稀代のバーテンダー譚！

サテライトに迫る最大の危機ーー豪華客船編、決着!!! 廃棄寸前だった古い屋台を改修し、バーとして蘇ったサテライト。雪の大事な相棒であるその屋台が、嵐によって崩壊の危機に瀕していた…。カクテルとバーの新たな可能性を描いた次世代バーテンダー譚！

嵐によって大破したサテライトの改修について思いを巡らせる雪は、疎遠だった父親とも少しずつ歩み寄り始める。そんな折、アシュレイにある店を預かってほしいと依頼される雪。それは、雑居ビルの地下にひっそりと存在する異様な雰囲気のバーで…。カクテルとバーの世界を鮮やかに描き出す次世代バーテンダー譚！

かつて香港随一のバーテンダー「蛇」として名を馳せたフー姉妹。外資系高級ホテル・アヴァロン東京でチーフバーテンダーを務める姉のアシュレイは、店主を亡くした隠れ酒場（スピークイージー）アンタレスの再建に奔走する。幼少期、ともに母親に棄てられたアシュレイとシャノンは混沌とした香港で如何にして生き抜いてきたのか…。姉妹の過酷な幼少期が明かされる、大人気バーテンダー譚！

香港出身の店主・柳を不慮の事故で亡くした秘密酒場（スピークイージー）アンタレス。テナントオーナーのグリフにより、店は過酷な条件を課されてしまう。アンタレスの存続をかけて尽力する、次期店主候補のカレン。雪、アシュレイ、シャノンの助力で希望が見えてきた矢先、またも大きな試練が…。秘密酒場編、決着！ そして新章へ…。

三者三様のトリニティ編、開幕！ アマチュアプロレス団体、ミッションスクール、寝台列車…日代子、雪、騎帆の３人はそれぞれの舞台で課されたミッションに挑む！ 『タイタン』というアマチュアプロレス団体で覆面レスラーの代役を務めることになった日代子。聖レグルス高校の『聖獅子祭』へと招かれた雪。寝台列車『ひとひら』の特別イベントにバーテンダーとして参加する騎帆。それぞれの当日、5月1日が近づいてきていた…。

フレアバーテンダー×アマチュアプロレス、ゴング!!! 偶然にも同じ5月1日に雪はミッションスクール、騎帆は寝台列車、日代子はアマチュアプロレス団体でそれぞれ特別な任務に臨むことに。悪役（ヒール）の覆面レスラー、ユーリ・クレイモアの代役としてリングに上がる日代子。タイタンでの１カ月に及ぶ過酷な特訓を経て、いよいよ興行の日を迎えたが……。

トリニティ編、クライマックス!! 同級生だった小犬丸の依頼で彼女が教師を務める聖レグルス高校の聖獅子祭にバーテンダーとして参加することになった雪。聖獅子祭と並行して密かに行われる教師の格付けレース『獅子の大鎌』で１位を獲得できなければ小犬丸が退職させられることを知り、心配を募らせる。小犬丸は亡き姉の存在が徐々に自らの人格を侵食していく不安定な精神状態で聖獅子祭に臨むことに……。