時に非情に見える態度で、自らの芸術を追求する海原雄山だが、その内側には深くて大きな愛情が隠れていた!?　 焙じ茶やスープにまつわる雄山と妻・とし子との過去からは雄山の妻への愛情が窺い知れる。息子である士郎との料理対決では、厳しく辛辣でありながら、その実、成長を促すアドバイスを的確に与える。美食倶楽部に相談にやってくるゆう子のことも認め始めている？　雄山のツンデレっぷりをたっぷり堪能できる一冊！　（この巻のエピソード「第１話：鯛勝負!!」「第２話：焙じ茶の心」「第３話：豆腐勝負!!」「第４話：母のスープ」「第５話：おせち対決」）

酔っぱらっては大失敗を繰り返すが、ちっとも反省しない東西新聞社文化部副部長・富井富雄。関東の食事をバカにする関西人と子供のような言い合いをしたかと思えば、TVに出て調子に乗りすぎたり、就業中にお酒を飲んではクビを言い渡されたりと、人騒がせな失敗は無限に続く！　この巻では、富井の弟や息子、妻にまつわるエピソードも収録！　（この巻のエピソード「第１話：代用ガム」「第２話：東西うどん合戦」「第３話：良いナス、悪いナス」「第４話：副部長解任!?」「第５話：テレビ評論家誕生!?」「第６話：副部長、受難…!?」「第7話：どたんば食事会」「第8話：禁酒の差し入れ」）

山岡士郎の才能と人柄を認め、日本屈指の財閥・二木家の婿にと積極的に行動する二木まり子の登場に、栗田ゆう子はモヤモヤ……。と思ったら、「世界味めぐり」の撮影を依頼した新進気鋭のカメラマン・近城勇が栗田ゆう子に急接近!?　さらに、若き実業家・団一郎が栗田ゆう子にひと目ぼれしたと宣言!!　新たな人物が登場し、山岡士郎と栗田ゆう子をめぐる恋模様は大混戦!?　（この巻のエピソード「第１話：新しい企画」「第２話：禁断の鳥」「第３話：挑戦精神」「第４話：カジキの真価」「第５話：命と器」「第6話：「究極」の弱点」）

「冷やし中華」について取材したいと言ったライターに大激怒した海原雄山が、山岡士郎を指して「あんなクズ料理のことを聞きたかったら、そこにいる与太者に尋ねるがいいっ!!」と言い放つ「スープとめん」、士郎の食に対する姿勢を批判した「鮭勝負!!」、新そばに薬味をつけた良三を叱責する「薬味探訪」など、雄山ファンであれば見逃せない人気エピソードがまとめて読める1冊!!　（この巻のエピソード「第１話：スープとめん」「第２話：初もの好き」「第３話：鮭勝負!!」「第４話：薬味探訪」）

日本の豆腐料理を研究するためにアメリカから来日したが、気が付けば落語家に弟子入りしていた快楽亭ブラック。日本の豆腐の現状を問いかける初登場回「大豆とにがり」をはじめ、日本愛が乗じて豆腐だけでなく落語にものめり込んでいく快楽亭ブラックのエピソードを収録！　（この巻のエピソード「第１話：大豆とにがり」「第２話：黄身と白身」「第３話：再会の丼」「第４話：日米味対決」「第５話：豆腐の花」「第６話：ぼけとつっこみ」「第7話：秋刀魚の味」「第8話：白身魚の芸」）

二木財閥の会長である祖父を巻き込んで、積極的に山岡士郎にアプローチする二木まり子。栗田ゆう子へのアタックの手助けを、山岡士郎に頼む近城勇。栗田ゆう子に、一緒に旅行しようと迫る団一郎。三人の言動が、栗田ゆう子と山岡士郎にもたらす変化とは!?　 恋に鈍感だった山岡士郎の心がついに動き出す!?　ドキドキのエピソード満載!!　 デジタル版ではモノクロ掲載されている、紙のビッグコミックスの2色カラーページも再現！（この巻のエピソード「第１話：いわしの心」「第２話：成り上がり」「第３話：野生の味」「第４話：お見舞のキメ手」「第５話：春の息吹」「第6話：塩梅」）

警察官としては型破りで、人助けのために粋なはからいを見せる中松警部。根っからの「ソバっ食い」で、味には厳しいが、若いソバ職人にチャンスを与える！　友である大石警部と揃って恋に不器用、みつ豆とトコロテンを巡って大ゲンカ!?　男気あふれる二人のエピソードを収録。デジタル版ではモノクロ掲載されている、紙のビッグコミックスの2色カラーページも再現！（この巻のエピソード「第１話：そばツユの深味」「第２話：炭火の魔力」「第３話：スパイスの秘密」「第４話：氷菓と恋」「第5話：最高の肉」「第6話：カンテンと恋」「第7話：真夏のソバ」「第8話：疑問を抱く心」）

日本で落語家になり、漫才師のテルエと恋に落ちたブラックは、落語に恋にと大忙し。理解ができない噺（はなし）のことから弟弟子や師匠のことまで、次から次へと山岡士郎に相談を持ちかけるが、一肌脱いだ山岡士郎が食の知識で見事解決！　ブラックの両親・ロジャー&ケイトの活躍も見逃せない!!　 デジタル版ではモノクロ掲載されている、紙のビッグコミックスの2色カラーページも再現！（この巻のエピソード「第１話：父のコロッケ」「第２話：キノコの真実」「第３話：温泉湯豆腐」「第４話：愚かさの味」「第５話：鍋と野球」「第６話：父のサンドイッチ」「第7話：縁起のいい鍋」「第8話：15年ぶりの共同作業」「第9話：ご飯の炊き方大論争!!」）

栗田ゆう子が、山岡士郎、近城勇とオーストラリアへ取材に行くことを聞きつけた団一郎は、海原雄山を巻き込んで、強引にオーストラリアを舞台にした「究極」と「至高」の対決を実現！　一方、近城勇と二木まり子は互いの利害が一致するため恋愛同盟を組む。さらに、栗田ゆう子が海原雄山と急接近!?　人間関係が激しく動くドキドキのエピソード満載!!　（この巻のエピソード「第１話：魅惑の大陸」「第２話：包丁のない家庭」「第３話：兄のトウモロコシ」「第４話：究極VS至高 サラダ勝負」）

結婚した山岡士郎やゆう子と新たな関係を築き始める海原雄山。二人の結婚生活を気遣ったり、本当の家族団欒を実現しようと奔走するゆう子の思惑に乗り山岡家への初訪問を果たす。さらには、妊娠したゆう子の体調を心配し、つわり対策のメニューも考える。雄山の優しさと愛情がたっぷりな全4話を収録！（この巻のエピソード「第１話：団欒の食卓」「第２話：疑わしい日」「第３話：夫の愛、義父の愛……」「第４話：父と子」）