グルメ漫画版ブラックジャック『ザ・シェフ』、10年の時を経て復活！誰とも群れず、誰にも媚びず、己の腕だけを武器に、様々な厨房を渡り歩く孤高の天才シェフ・味沢匠――今ここに新生！法外な報酬と引き換えに作り出される神域の料理の数々は、卓上に極上の人間ドラマを描き出す！まさに食する者の心と人生にメスを入れる、味沢流、無二の心療グルメオペ！感動が最高のスパイスだ！その豊穣なる味の世界を堪能せよ！

新たな「シェフ」の世界がここに生まれ、人々はまたその味に魅了される――!!　伝説の料理劇画!!　通りすがりの会社員に傘を貸してもらった味沢。その会社員がフランス料理屋でプロポーズを計画していると聞いた味沢は、当日緊張してぎこちなくなっている彼に、意外なカタチで恩返しを…!?

女子駅伝の監督・石堂は、才能がない都筑に引導を渡し、走る以外の楽しみを教えるために味沢の店へ連れて行く。そしてトリュフ料理に感動した都筑は、トリュフを自分に例え、マラソンに転向しろという監督のメッセージだと思いこみ…!?　人々を魅了して止まない味沢匠の料理――!!　その豊饒なる味の世界をとくとご堪能あれ!!

自爆テロに巻き込まれ死亡した成瀬忠一は、新人だった味沢を「お前は一流の料理人になる」と見極めていた。そして再び成瀬に会った時、味沢はイカゲソから最高のフランス料理を作れと言われたことを思い出し…!?　スーパーシェフ・味沢匠！　凄腕の助っ人料理人が今宵あなたに最高のおもてなしを…!!

翻訳家のみずきと弁護士の通。その昔、恋人同士だったふたりはお互い家庭を持ちながらも、再び恋の炎を燃やそうとしていた…。そんな時に食べていた、味沢の料理に統一されていた食材の意味に疑問を持ち…!?　スーパーシェフ・味沢匠！　凄腕の助っ人料理人がつくる今までに経験した事のない料理をご賞味あれ――!!

県知事が視察の際に寄ることになったフランス田舎料理ジルベール、その店主・杉本から、知事を唸らせる本格的なフランス料理を作るように依頼された味沢。料理に口を挟まない条件で引き受けた味沢が、作り出したメニューはすべて田舎料理だった…!!　凄腕の助っ人料理人が魅せる感動と感嘆の宴！　新たなフレンチの歴史に注目あれ!!

凄腕の助っ人料理人・味沢匠の前に、弟子入り志願者現れる!!　結城春香のお抱え料理人と料理対決することになった、丹阿弥ヒカルのマネージャー・重美。料理を教えて欲しいと味沢に頼むが、やらされるのは皿洗いばかりで…!?　そして重美は弟子として、味沢にずっとついていくように…。

伝説のフレンチ！　それがこの男、味沢匠の作り出す料理!!　函館のホテルで働くことになった味沢に、ことごとく反発する女スーシェフ・島谷。しかし味沢は島谷の能力を認め、翌日のメニューを作らせて彼女の欠点を指摘する。それは本場フランスにこだわるあまり、地元の食材を使おうとしない発想だった…。

幻の料理人・味沢匠！　その作り出すフレンチが、確かな感動を呼ぶ!!　ホームレスの老人と知り合った重美。世界中の旨いものを食べ尽くし、フランス料理を食べにフランスへ飛んだと自慢する老人に、重美は幻の料理人である師匠・味沢の話をする。ホームレスだと思っていた老人の正体は…!?

幻の料理人、味沢匠が創り出す伝説のフレンチ!!　味沢が働くレストランのオーナー・八木沼は、皿を洗う重美を見て、事故で死んだ自分の孫娘・真美と勘違い。重美を屋敷に連れて行き、贅沢三昧の生活を。重美もまんざらでもなくなって、だんだんワガママになっていくが…!?